路边摊凉菜做法大全

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  然后,将芹菜切成2厘米左右小段,并放入水中焯一下,不要太长以防变老,时间大概一分钟左右就行,将焯好的芹菜放入冷水中冲洗,捞出备用

  第四,将花生米、胡萝卜、芹菜放入容器内同时加适量的盐(花生米是咸的,注意吆)、鸡精、香油,拌匀即可食用。如果有时间放入冰箱中冷藏一会儿,味道会更新鲜。

  说明,我做的过程中还加入了醋,这样吃着也不错,只是没有了芹菜的香味,所以姐妹们可以根据自己口味,自行添加调料。

  凉拌菜种类还是挺多的,很轻松的可以做出来四五十种凉拌菜的,常吃的凉拌菜清淡爽口,水煮花生,油炸花生,醋泡花生都是很好吃的,夏天的还有黄瓜,木耳银耳腐竹